dia 31 de dezembro até um de janeiro (Ano Novo). Costuma-Se celebrar desde que se mudou para o calendário gregoriano, no ano de 1582, bem que tenha ido mudando passando os anos. São várias as tradições e as superstições, que se manifestam por o mundo todo em ligação a essa noite. A música e os fogos de artifício acompanham as festas e reuniões sociais, forma comum de levar a cabo a celebração.
O hábito mais comum é brindar com champanhe no decorrer das 12 badaladas. Na Alemanha, as festas são comuns na véspera de Ano Novo (Silvester). Os fogos de artifício são muito conhecidos, tanto a nível familiar como municipal. A Cada ano Berlim acolhe uma das maiores celebrações de Ano novo de toda a Europa, com mais de um milhão de pessoas. O local mais significativo é o Portão de Brandemburgo, onde a meia-noite se lançam fogos de artifício. Os alemães recebem o Ano Novo com um copo de sekt (vinho espumante alemão) ou champanhe. Desde 1972, a cada Ano, inúmeros canais de tv transmitidos de uma comédia curta em inglês (escrita e gravada pela tv de RFA em 1963), intitulada Dinner for one.
Uma frase do sketch, “o mesmo proceder de todos os anos”, ficou uma frase típica, pela Alemanha. Bleigießen (deposição de chumbo) é outro dos costumes, que mistura adivinhação com as opções feitas com chumbo fundido posto em água fria.
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Outras tradições consistem em tocar um limpador de chaminés ou esfregar a testa com cinza para atrair a interessante sorte e a saúde. Comem berlinas de geléia com ou sem licor. Por último, assim como é tradição presentear porquinhos feitos com marzipan.
No Brasil, o Ano Novo é recebido com um jantar que normalmente reúne a família e amigos. Os pratos usuais são o assado, ou pratos frios como o vitel tonné, a grupos no interior da mata preenchido, sanduíches de miga e piononos. Como sobremesa, salada de frutas e sobremesas geladas.
A meia-noite se brinda com sidra ou champanhe e se desfruta uma mesa de açucarado com pão adocicado, bolos, frutas secas e Amendoim. Geralmente nos bairros, costuma sair pra estrada pra jogar pirotecnia e brindar com os vizinhos.
