LOFT212, de Um Restaurante De Tapas Abre Em Barcelona

O esforço e a definição de um empreendedor poderá levá-lo ao sucesso. No complicado sector da hotelaria, na queda do consumo e pela incerteza econômica, um negócio conseguiu sair pela frente com sucesso graças às idéias montadas por um pai e seu filho.

A capital catalã conta com um novo estabelecimento de culinária, o restaurante LOFT212, que, com um design atual e moderno feito pelo decorador Carlos Martínez, inclui a tua oferta de restauração sérias novidades gastronômicas. Em princípio, utilizaram estudantes e artistas de uma maneira mais ou menos clandestina; com o tempo foram remodelados e adaptados a restaurantes e outros tipos de negócio.

trata-Se de um estabelecimento de cozinha com produtos de proximidade e mediterrânicos que tentam dar frescura, particularidade e uma mimada elaboração da mão do jovem chef Daniel Longán. Por um lado, o estabelecimento dispõe de um ralador de wasabi fresco com pele de tubarão e, por outro, a selecção muito exclusiva de matérias-primas vão tentar satisfazer os sentidos dos consumidores.

O restaurante contará com duas áreas muito distintas em que experienciar tuas delícias. Por outro lado, o restaurante tem um menu de pratos ao alcance de todo o tipo de público. A carta, e também alguns pratos fixos, disporá de dicas do dia, dependendo dos produtos frescos que se possam comprar. Tudo isso pode talvez ser regado com os vinhos escolhidos de adegas de renome a nível internacional e nacional.

O restaurante LOFT212 é uma proposta fruto do empresário Alberto Longán, destacado empresário industrial catalão. Entre seus objetivos, pretende ser um ponto referencial de Barcelona, tanto entre o turista visitante da cidade, como pros seus cidadãos amantes da boa comida. O local está achado em uma das zonas mais emblemáticas da cidade, ponto nevrálgico da hotelaria e da restauração de barcelona.

LOFT212 está localizado pela avenida de Valência 212, uma das áreas mais animadas de Barcelona, ao lado da Rambla de Catalunya, perto do Paseo de Gracia, dois dos eixos vertebradores mais importantes da cidade. A arte, a cultura, a história e, naturalmente, o comércio convivem essas duas ruas, convertidas, desde neste instante, há muitos anos, em símbolos inequívocos da cidade.

A recomendação da casa é começar saboreando muitas das tapas, como a entrada na barra, pra depois continuar com um ou dois pratos principais do restaurante, uma ideia original que nos permite saborear os 2 ambientes. As sugestões do dia, estarão sujeitas à sazonalidade dos alimentos, devido a tua filosofia de ajudar a melhor de sempre qualidade possível em todos os seus pratos pra que o cliente fique sorridente. O preço médio, tendo como exemplo, estima-se em um leque entre vinte e cinco e trinta e cinco euros. Alberto Longán é um empresário industrial, com uma história de em torno de vince e seis anos no Setor Elétrico espanhol.

  • Tyrod Taylor (Cleveland): $15,250,000
  • 1 História 1.Um O papel
  • três da autonomia à actualidade
  • dois Estimativa Direta Simplificada

Juntamente com seu filho e chef Daniel Longán, trabalha lado a lado definindo este novo projeto, pôs-se a buscar o local maravilhoso pro restaurante. Daniel fornecer a sua experiência e o know-how na cozinha no tempo em que Alberto, por sua vez, confere seu conhecimento empresarial ao negócio. A carta da barra, que é formada por montaditos e espinhos, com um total de 10-12 tapas frias e o resto quentes. Nelas podemos apreciar toques de cozinha asiática, degustar o mais recomendado marisco e, claro, ter as capas mais clássicas. A morcela de Leão ou as enguias fumadas, secas ao sol para fazer assada, são só dois exemplos de sutileza e característica de cada uma delas.

Para os mais caprichosos, se conseguirá degustar um dos melhores caviares do mercado, segundo o Iranian Method. Na carta do restaurante, serão numerosos os pratos da cozinha mediterrânea, a cozinha de mercado. A recomendação da residência é começar saboreando outras das tapas, como a entrada pela barra, para depois prosseguir com um ou 2 pratos principais do restaurante, uma ideia original que nos permite saborear os dois ambientes. As cartas estarão sujeitos à sazonalidade dos alimentos, por causa sua filosofia de auxiliar a incrível propriedade possível em todos os seus pratos para que o cliente fique satisfeito. O valor médio, como por exemplo, estima-se em um leque entre os vinte e cinco e 35 euros. Finalmente, como ponto central na filosofia de LOFT212, prevalece a frase “o consumidor tem sempre razão”.